Silvester im Hildebrand
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Vorspeise: Feines vom Rind: Tartar; Carpaccio; Praline mit angemachten Feldsalat alternativ
vegetarisch: Feldsalat mit gratiniertem Ziegenkäse, Trauben einem Passionsfrucht-Mangodressing
Suppe: Curry-Kokossuppe mit Croutons
Hauptgang:
-Kalbsfilet mit Steinpilzen, Gemüse und reichlich Beilagen oder
-Steibeißerfilet gebraten mit wildem Brokkoli, Risotto und Wirsingpüree
Hauptgang vegetarisch: Gemüsebratlinge Risotto und Wirsingpüree
Dessert: Silvester Dessertteller
Start: 18.00 Aperitif
Menübeginn: 18:30!!!
Ende der Veranstaltung gg 23:00
Bitte unbedigt die Menüauswahl durchgeben ob vegetarisch, Fisch oder Fleisch serviert werden soll!
